Depuis 107 ans, nous fabriquons les véritables Glaçons de Megève® dont la recette a été inventée par Barthélémy Vigliengo. Je vous invite à les découvrir et à les déguster dans notre boutique. Voilà ce qu’écrit Isabelle Vigliengo à propos de ces Délicats pralinés enrobés d’une très fine meringue. J’ai rencontré cette personne solaire et ai photographié son process de fabrication artisanale lors d’une interview réalisée dans son labo culinaire. Une personne charmante, passionnée et patiente. Car croyez-moi de la patience il en faut pour faire ces délicieux glaçons… Un conseil si vous passez par Megève, goutez-les !
